Rekomendasi Kuliner Khas Bali
kuliner Wisata

Rekomendasi Kuliner Khas Bali

Bali memang terkenal akan keindahan alamnya dan selalu menjadi daya tarik utama bagi para turis baik domestik hingga mancanegara. Namun jangan mengesampingkan urusan kuliner dari Bali. Berbagai kuliner Bali juga memiliki ciri khas tersendiri dengan racikan bumbu rempah-rempah kuat dan pedas.

Mungkin kita sering mendengar nama Ayam Betutu dan Babi Guling. Keduanya memang makanan yang bisa dijumpai di Bali. Namun masih ada lagi kuliner Bali yang juga patut untuk dicoba. Apa saja? Berikut beberapa kuliner dari Bali.

  • Ayam Betutu

Ayam Betutu menjadi menu kuliner yang paling dikenal bagi orang Indonesia. Bagi Anda pencinta kuliner pedas, maka menu satu ini wajib dicoba. Cara pembuatannya cukup unik, yaitu dengan memasukkan bumbu ke dalam perut ayam dan dibungkus daun pisang saat dipanggang. Pemanggangan dilakukan dalam bara api sekam yang memakan waktu 24 jam. Selain ayam, bebek juga bisa sebagai pengganti.

  • Nasi Campur

Menu ini juga populer di Bali, bahkan menjadi makanan sehari-hari warga lokal. Nasi campur bisa disajikan dengan lauk sate lilit, lawar ayam, dan sayur urap. Jika ditambah dengan sambal embe atau matah khas Bali maka akan semakin sedap.

  • Sate Lilit

Sate lilit berbeda dengan sate Madura. Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging cincang di batang serai. Dagingnya yang empuk dan gurih sangat menggugah selera. Batang serainya juga menambah aroma sedap dari sate lilit tersebut.

  • Lawar Kuwir

Menu makanan satu ini berupa campuran dari sayuran dan daging cincang dengan bumbu khas Bali. Daging dicincang dan dicampur dengan sayur yang telah dipotong-potong seperti kacang panjang dan kelapa parut, kemudian dilumuri bumbu khas Bali.

  • Nasi Jinggo

Bagi para penikmat kuliner Bali tentu tidak boleh melewatkan menu makanan satu ini. Nasi Jinggo dengan keunikannya yaitu dibungkus daun pisang dengan sambalnya yang begitu pedas. Porsi Nasi Jinggo tidak banyak, hanya sekepalan tangan nasi ditambah lauk seperti suwiran ayam, mie goreng, dan tempe. Jadi kalau masih kurang bisa tambah sampai puas.

  • Babi Guling

Makanan satu ini tentu tidak direkomendasikan karena ketidakhalalannya. Namun bagi Anda yang biasanya menyantap daging babi, maka menu satu ini patut dicoba ketika berkunjung ke Bali. Babi Guling memiliki warna kecokelatan saat matang dan akan terasa renyah. Dagingnya tentu saja empuk dan kaya rempah. Babi Guling dibuat dengan memasukkan bumbu basa genep dan daun ketela ke dalam perut dan diguling di atas bara.

Itulah beberapa rekomendasi kuliner Bali yang patut Anda coba ketika sedang berkunjung ke Bali. Dijamin Anda akan ketagihan kalau sudah menikmati semua kuliner khas Pulau Dewata tersebut.